Polvo de hornear 100G
4,45 €
Impuestos incluidos
Es interesante darse cuenta de que el polvo de hornear se comercializó antes que la levadura de panadero.
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Política de entrega
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Cuando horneamos buscamos conseguir un efecto de fermentación en la masa, es decir, de alguna manera incorporar burbujas de gas en la masa para hacer el producto final más ligero y más suave. ¿Cómo se logra esto? El método más tradicional - y que sin duda sigue siendo el mejor si quieres hornear pan de calidad ,es utilizando masa fermentada. Los panaderos del siglo XIX también usaban levadura de cerveza y fue sólo a principios del siglo 20 cuando la levadura de panadería comercial como la conocemos estuvo disponible.
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Es interesante darse cuenta de que el polvo de hornear se comercializó antes que la levadura de panadero.